Mini tartiflette des moines
Pour 4 mini tartiflettes : 330g pommes de terre – 140g de chaussée au moine – 10cl de crème […]
Tarte salée à la patate douce
Pour une tarte : 1 fond de tarte – 4 petites patates douces – 4 oeufs – 10cl de crème […]
Röstis pommes de terre/courgettes
Pour 4 personnes : 4 pommes de terre moyennes – 1 petite courgettes – 2 oeufs – 100g de […]
Irish cream coffee
Pour un Irish Cream coffee : 2 boules de glace café maison – Chantilly au cacao maison – 1CS […]
Mini quatre quart au miel
Pour 12 mini quatre quart : 150 d’œufs – 150g de farine – 150g de beurre fondu – 150g […]
Gâteau marbré et glacé au chocolat
Pour un grand cake : 200g de beurre doux – 100g de sucre blanc – 100g de cassonade – […]
Spaghettis à la betterave
Pour une personne : 1 grosse betterave cuite – 250g de spaghettis complet cuits – 10cl de crème liquide […]
Cupcake choco-café
Pour 12 cupcakes : 125g de beurre demi-sel mou – 125g de sucre en poudre – 2 œufs – […]
Fruits du verger rôtis au beurre et à la vanille
Pour 4 personnes : 4 pommes type gala – 3 poires Williams – 2 gousses de vanille – 75g […]
Cocktail à la bière
Pour une personne : 1 bière blanche de 25cl – 5cl de liqueur d’orange – 3 rondelles de citron […]
Soufflés au chocolat noir
Pour 4 soufflés : 50g de beurre – 1CS de farine – 200g de chocolat noir – 2 jaunes […]
Pâte brisée nature
Pour une tarte de 6/8 personnes : 250g de farine – 125g de beurre doux – 1 œuf – […]
Soufflés de pommes de terre
Pour 4 personnes : 350g de pommes de terre à purée – 2CS de farine – 60g de beurre […]
Béchamel express
Pour un gratin de 4 personnes : 50cl de lait demi-écrémé (ou écrémé) – 50g de maïzéna – Sel […]
Mousse de spéculoos au siphon
Pour 4 verrines gourmandes (ou 6 verrines moins grandes) : 20cl de crème fraîche liquide à 30% – 2CS […]
Compote de pommes
Pour 500g de compote : 700g de pommes (coupées, épluchées) – 6CS de bon miel doux ( A éviter […]
Boulettes de viande vapeur, riz façon risotto et sauce tomates crémeuse
Pour 4 personnes (environ 11/12 boulettes) : 2 médaillons de veau – 2 tranches de boeuf – 2CS de […]
Cupcake de la St Valentin
Pour 12 cupcakes : 125g de beurre 1/2 sel mou – 150g de cassonade – 2 œufs – 100g […]
Velouté de champignons de Paris, mascarpone et safran
L’hiver bat son plein avec des températures en dessous de O°C, Alors quoi de mieux que de se glisser […]
Soupe de betteraves
Ingrédients pour 4 personnes : 500g de betteraves – 2 petites pommes de terre cuites (facultatif) – 75cl de […]
Macarons bleus à la myrtilles et à la rose
Pour environ 60/70 coques (soit 30/35 macarons) : 110g de poudre d’amandes – 225g de sucre glace – 120g […]