Cake à la confiture de fraises
Ce weekend j’avais envie de faire des gâteaux. Mais j’en avais un peu assez de la recette du gâteau […]
Onigiri au boursin
Au déjeuner, j’aime apporter mes repas. Mais pour éviter le gaspillage, je transforme mes restes. Du coup la France […]
Tartiflette à la courge butternut
La tartiflette fait son grand come back dans nos assiettes avec les températures qui baissent (même s’il ne fait […]
Soupe à l’oignon traditionnelle
Quoi de plus réconfortant quand le froid et l’humidité s’installe qu’un bonne soupe à l’oignon gratinée avec des croutons […]
Extrait de vanille maison
L’extrait de vanille naturel, c’est assez cher quand on le veux de bonne qualité… Voici un petit truc pour […]
Risotto d’automne
Le weekend dernier, j’ai acheté de magnifique légumes chez un producteur local. J’ai choisi son magnifique potimarron pour faire […]
Chapelure Maison
Une astuce anti-gaspillage pour ce post. On a tous du pain qui durcit à la maison. Certain le donne […]
Le marché, c’est la vie
Hier j’étais au marché. C’est vraiment un moment agréable pour découvrir des producteurs locaux et des produits qui ne […]
Terrine de poulet au curry
Les terrines de viande c’est super. Meatloaf, en anglais. On peut le servir à tous moments : Apéro, plat […]
Rillettes de maquereaux
Voilà une rillette qui a toujours grand succès lors des apéro entre amis, ou en tartinades les soirs d’été […]
cakes parmesan moutarde
La dernière fois que j’ai fait mes courses sur internet, j’ai reçu un mélange de cakes salés natures en […]
Mousseline de jambon
Cette recette vient de mon enfance. Ma mère préparait souvent pour les repas de fêtes une couronne de mousseline […]
Guacamole
Le guacamole, c’est génial. On peut en mettre un peu où on veut. Dans un sandwich pour remplacer la […]
Tarte Italienne
J’adore la cuisine italienne, ses parfums, ses textures. J’avais envie depuis longtemps de faire une tarte salée qui me […]
Oeuf bénédicte léger
Personnellement, j’adore les oeufs bénédictes. Mais entre la sauce hollandaise à base de beurre s’ajoute au lard, au jaune […]
Bruschetta tomates poivrons
Pour un buffet ou un apéritif dînatoire qui sent bon l’Italie, voici une recette toute simple et rapide. Une […]
Bienvenue dans Léger&Bien-être
Alors pourquoi cette rubrique ? Et bien j’avais envie de vous présentez quelque chose de différent. La cuisine j’adore […]
Feuilletés gorgonzola, miel et poire
Le sucré salé marche toujours bien. Pour l’anniversaire de ma mère, je voulais quelque chose qui avait du caractère […]
Onigiri au thon
De coutume, je les fais plutôt pour mes bentô. Ce « pain » de riz est un peu le sandwich japonnais. […]
Bar à Fromage
Quand on a beaucoup de monde pour un apéritif dînatoire, on n’a pas envie de passer sa soirée aux […]