Ile flottante au caramel salé
Pour 8 personnes : 10 œufs (blancs et jaunes séparés) – 200g de sucre +100g pour la meringue – […]
Macarons au caramel salé
Pour environ 60/70 coques (soit 30/35 macarons) : 110g de poudre d’amandes – 225g de sucre glace – 120g […]
Brioche maison (sans machine)
Pour une grosse brioche (ou 4 petites) : 1 kg de farine – 3 oeufs – 250 g de sucre […]
Mini quatre quart au miel
Pour 12 mini quatre quart : 150 d’œufs – 150g de farine – 150g de beurre fondu – 150g […]
Gâteau marbré et glacé au chocolat
Pour un grand cake : 200g de beurre doux – 100g de sucre blanc – 100g de cassonade – […]
Cupcake choco-café
Pour 12 cupcakes : 125g de beurre demi-sel mou – 125g de sucre en poudre – 2 œufs – […]
Fruits du verger rôtis au beurre et à la vanille
Pour 4 personnes : 4 pommes type gala – 3 poires Williams – 2 gousses de vanille – 75g […]
Pâte brisée nature
Pour une tarte de 6/8 personnes : 250g de farine – 125g de beurre doux – 1 œuf – […]
Soufflés de pommes de terre
Pour 4 personnes : 350g de pommes de terre à purée – 2CS de farine – 60g de beurre […]
Beurre maison
Vous êtes-vous déjà demander ce que pouvais donner une crème trop fouettée ? Et bien tout simplement du beurre […]
Bûche chocolat/poires
Génoise : 35g de beurre – 30g de cacao en poudre – 75g de sucre (+1cc pour les blancs […]
Galette des rois, frangipane à la pistache
Pour une galette de 8 personnes : 2 disques de pâtes de feuilletée de bonne qualité – 100g de […]
Sauce au caramel beurre salé
Quoi de mieux qu’une sauce pour napper les glaces, les cakes, les yaourts ou tout ce qui vous fait […]