Cupcake choco-café
Pour 12 cupcakes : 125g de beurre demi-sel mou – 125g de sucre en poudre – 2 œufs – […]
Fruits du verger rôtis au beurre et à la vanille
Pour 4 personnes : 4 pommes type gala – 3 poires Williams – 2 gousses de vanille – 75g […]
Soufflés au chocolat noir
Pour 4 soufflés : 50g de beurre – 1CS de farine – 200g de chocolat noir – 2 jaunes […]
Pâte brisée nature
Pour une tarte de 6/8 personnes : 250g de farine – 125g de beurre doux – 1 œuf – […]
Soufflés de pommes de terre
Pour 4 personnes : 350g de pommes de terre à purée – 2CS de farine – 60g de beurre […]
Béchamel express
Pour un gratin de 4 personnes : 50cl de lait demi-écrémé (ou écrémé) – 50g de maïzéna – Sel […]
Mousse de spéculoos au siphon
Pour 4 verrines gourmandes (ou 6 verrines moins grandes) : 20cl de crème fraîche liquide à 30% – 2CS […]
Compote de pommes
Pour 500g de compote : 700g de pommes (coupées, épluchées) – 6CS de bon miel doux ( A éviter […]
Cupcake de la St Valentin
Pour 12 cupcakes : 125g de beurre 1/2 sel mou – 150g de cassonade – 2 œufs – 100g […]
Soupe de betteraves
Ingrédients pour 4 personnes : 500g de betteraves – 2 petites pommes de terre cuites (facultatif) – 75cl de […]
Macarons bleus à la myrtilles et à la rose
Pour environ 60/70 coques (soit 30/35 macarons) : 110g de poudre d’amandes – 225g de sucre glace – 120g […]
Beurre maison
Vous êtes-vous déjà demander ce que pouvais donner une crème trop fouettée ? Et bien tout simplement du beurre […]
Les crêpes
Pâte à crêpe sucrée : 300g de farine tamisée – 6 œufs – 50g de beurre doux fondu – […]
Moelleux choco-caramel
Pour un gâteau de 8/10 personnes : 100g de chocolat noir, 100g de caramel salé « liquide », 1CS de farine […]
Bagels au jambon
Pour 1 bagel : Du fromage frais (type philadelphia ou st moret) – du jambon blanc en tranche fine […]
sablés parmesan et tapenade verte
Pour la pâte : 150g de farine – 75g de parmesan râpé – 100g de beurre pommade – 20g […]
Galette des rois, frangipane à la pistache
Pour une galette de 8 personnes : 2 disques de pâtes de feuilletée de bonne qualité – 100g de […]
Gnocchis maison à l’italienne
Pour 4/5 Personnes : 1kg de pommes de terre à purée – 200/300g de farine – 1 œuf – […]
Pommes de terre farcies
Pour 2 personnes : – 2 grosses pommes de terre farineuse – un morceau de fromage de votre choix […]
Purée de chataignes à l’huile de truffes blanches
Pour 8 personnes (en accompagnement) : 500g de pommes de terre farineuses – 600g de châtaignes surgelées – 1L […]
La montagne de gaufres !
250g de farine de blé – 250g de farine de blé complet – 6 œufs – 1L de lait […]