C’est de saison ! – JUILLET –

Légumes de Juillet
Légumes de Juillet
Fruits de Juillet
Fruits de Juillet

  • Tomates (toutes les variétés : cerises, cœurs de bœuf, roma, etc.)
  • Courgettes (vertes et jaunes)
  • Aubergines (violette, blanche, rayée)
  • Poivrons (rouges, jaunes, verts)
  • Haricots verts (fins, beurre, mange-tout)
  • Concombres
  • Radis (noirs, roses, rouges)
  • Carottes
  • Oignons
  • Échalotes
  • Courges (butternut, potimarron, spaghetti)
  • Salades (laitues, batavias, frisées)
  • Fenouil
  • Pommes de terre nouvelles
  • Betteraves
  • Poireaux
  • Piments
  • Épinards
  • Choux (chou-fleur, chou frisé, chou rave)

  • Fraises
  • Framboises
  • Cerises
  • Abricots
  • Pêches
  • Nectarines
  • Melons (charentais, cantaloup)
  • Pastèques
  • Prunes (reine-claude, mirabelles)
  • Figues
  • Groseilles
  • Cassis
  • Mûres
  • Myrtilles
  • Pommes (premières variétés estivales)

Cette une saison riche, alors mettez l’arc-en-ciel dans votre assiette pour un tourbillon de délices et de bonheur !



Sangria

C’est encore l’été et la sangria est un super cocktail frais lors d’un barbecue. Je vous propose ma version. A boire avec modération tout de même ^^’



Ingrédients pour un bocal de 3,7L : 2 bouteilles de pinot noir – 20cl de rhum blanc de belle qualité – 3 oranges à jus bio – 1 citron bio – 2 gousses de vanille (ici vanille de Papouasie et une d’Ouganda de chez Roellinger) – 2cc de cannelle en poudre – 250g de framboises bio (au pire surgelées) – 100g de sucre – limonade

La vieille, Dans le bocal, versez le vin et le rhum.

Ajoutez le sucre, la cannelle, les gousses de vanille coupées en 2 et grattées.

Coupez les agrumes en morceaux. Ajoutez-les, ainsi que les framboises, au mélange de vin.

Mélangez et laissez reposer la nuit au frais.

Préparez des glaçons en conséquence (3 glaçons par verre par exemple).

A la dernière minute, ajoutez la limonade bien fraîche pour compléter le bocal de sangria.

Servez sans plus attendre.

Cheers !